도비의 집밥 자랑 매운 대파 닭 김치 칼국수 너무너무 추운 요즘의 어느 날 이렇게 추운 날에는 먹기만 해도 속이 뜨끈해지는 걸 먹어야 한다 라고 말씀하시며 엄마가 해주신 대파가 한가득 들어간 매운 대파 닭 칼국수 준비물은 닭 한마리(우리집은 두마리)와 밀가루 반죽, 아주 맛있는 익은 김치와 지리산에서 키운 대파향 가득한 대파 많이 그리고 떡사리는 있어도 좋고 없어도 좋음 신김치랑 닭 넣고 거의 닭 김치찜처럼 끓이다가 수제비와 칼국수 그 어딘가에 있는 크기로 밀가루 반죽 한거 넣어주고 대파 촤라락 넣어주면 된다 떡사리도 들어갔음 칼국수락 떡 다 익었는지 휘적휘적 맛있게 끓이는 중 이걸 만들게 된 계기는 엄마가 백반기행에서 닭칼만을 보고 비슷한걸 만들어보자 한 것이다 근데 이제 엄마의 취향을 곁들여 시원하고 칼칼하게 만두를 빼고 김치랑 대파를 많이 넣었음 완성인데 이거를 가스버너에 약불로 올려놓고 계속 끓이면서 먹는거다 앞접시에 덜어드세요 떡이랑 김치랑 닭고기 쫄깃쫄깃한 떡이랑 양념 잘